[{"data":1,"prerenderedAt":555},["ShallowReactive",2],{"navigation-uz":3,"docs-uz-/uz/docs/kazakhstan/dairy-cuisine":396,"docs-surround-uz-/uz/docs/kazakhstan/dairy-cuisine":550},[4,42,89,136,181,228,276,323,348],{"title":5,"path":6,"stem":7,"children":8,"icon":41},"Umumiy","/uz/docs/common","uz/docs/1.common/index",[9,10,14,33,37],{"title":5,"path":6,"stem":7},{"title":11,"path":12,"stem":13},"Navruz","/uz/docs/common/navruz","uz/docs/1.common/navruz",{"title":15,"icon":16,"path":17,"stem":18,"children":19,"page":32},"Xalqlar","i-lucide-users","/uz/docs/common/people","uz/docs/1.common/people",[20,24,28],{"title":21,"path":22,"stem":23},"Chuvashlar","/uz/docs/common/people/chuvash","uz/docs/1.common/people/chuvash",{"title":25,"path":26,"stem":27},"Gagauzlar","/uz/docs/common/people/gagauz","uz/docs/1.common/people/gagauz",{"title":29,"path":30,"stem":31},"Qoraqalpoqlar","/uz/docs/common/people/karakalpaks","uz/docs/1.common/people/karakalpaks",false,{"title":34,"path":35,"stem":36},"Turkiy oshxona","/uz/docs/common/turkic-cuisine","uz/docs/1.common/turkic-cuisine",{"title":38,"path":39,"stem":40},"Turkiy xalqlar","/uz/docs/common/turkic-peoples","uz/docs/1.common/turkic-peoples","i-game-icons:wolf-howl",{"title":43,"icon":44,"path":45,"stem":46,"children":47},"Turkmaniston","i-openmoji:flag-turkmenistan","/uz/docs/turkmenistan","uz/docs/2.turkmenistan/index",[48,49,53,57,61,65,69,73,77,81,85],{"title":43,"path":45,"stem":46},{"title":50,"path":51,"stem":52},"Turkmanistonda gilam toʻqish","/uz/docs/turkmenistan/carpet-weaving","uz/docs/2.turkmenistan/carpet-weaving",{"title":54,"path":55,"stem":56},"Turkman oshxonasi","/uz/docs/turkmenistan/cuisine","uz/docs/2.turkmenistan/cuisine",{"title":58,"path":59,"stem":60},"Turkmanistondagi festivallar va kalendar marosimlari","/uz/docs/turkmenistan/festivals","uz/docs/2.turkmenistan/festivals",{"title":62,"path":63,"stem":64},"Turkmanistonda ot madaniyati va chorvadorlik koʻnikmalari","/uz/docs/turkmenistan/horse-culture","uz/docs/2.turkmenistan/horse-culture",{"title":66,"path":67,"stem":68},"Turkmanistonda mehmondo'stlik","/uz/docs/turkmenistan/hospitality","uz/docs/2.turkmenistan/hospitality",{"title":70,"path":71,"stem":72},"Turkmanistonning moddiy madaniyati","/uz/docs/turkmenistan/material-culture","uz/docs/2.turkmenistan/material-culture",{"title":74,"path":75,"stem":76},"Turkmanistonda musiqa va raqs","/uz/docs/turkmenistan/music-dance","uz/docs/2.turkmenistan/music-dance",{"title":78,"path":79,"stem":80},"Turkmanistonda choy va non odobi","/uz/docs/turkmenistan/tea-bread-etiquette","uz/docs/2.turkmenistan/tea-bread-etiquette",{"title":82,"path":83,"stem":84},"Turkmanistonda xalq e'tiqodi","/uz/docs/turkmenistan/vernacular-belief","uz/docs/2.turkmenistan/vernacular-belief",{"title":86,"path":87,"stem":88},"Turkmanistonda toʻy marosimlari","/uz/docs/turkmenistan/wedding-rituals","uz/docs/2.turkmenistan/wedding-rituals",{"title":90,"icon":91,"path":92,"stem":93,"children":94},"Ozarbayjon","i-openmoji:flag-azerbaijan","/uz/docs/azerbaijan","uz/docs/3.azerbaijan/index",[95,96,100,104,108,112,116,120,124,128,132],{"title":90,"path":92,"stem":93},{"title":97,"path":98,"stem":99},"Gilamlar va toʻqimachilik","/uz/docs/azerbaijan/carpet-textiles","uz/docs/3.azerbaijan/carpet-textiles",{"title":101,"path":102,"stem":103},"Ozarbayjon oshxonasi","/uz/docs/azerbaijan/cuisine","uz/docs/3.azerbaijan/cuisine",{"title":105,"path":106,"stem":107},"Taomlarning hududiyligi","/uz/docs/azerbaijan/culinary-regionality","uz/docs/3.azerbaijan/culinary-regionality",{"title":109,"path":110,"stem":111},"Bayramlar va taqvimiy odatlar","/uz/docs/azerbaijan/festivals","uz/docs/3.azerbaijan/festivals",{"title":113,"path":114,"stem":115},"Mehmondoʻstlik","/uz/docs/azerbaijan/hospitality","uz/docs/3.azerbaijan/hospitality",{"title":117,"path":118,"stem":119},"Moddiy madaniyat","/uz/docs/azerbaijan/material-culture","uz/docs/3.azerbaijan/material-culture",{"title":121,"path":122,"stem":123},"Mugʻom va oshiq","/uz/docs/azerbaijan/mugham-ashug","uz/docs/3.azerbaijan/mugham-ashug",{"title":125,"path":126,"stem":127},"Musiqa va raqs","/uz/docs/azerbaijan/music-dance","uz/docs/3.azerbaijan/music-dance",{"title":129,"path":130,"stem":131},"Novruzning uy amaliyotlari","/uz/docs/azerbaijan/novruz-household","uz/docs/3.azerbaijan/novruz-household",{"title":133,"path":134,"stem":135},"Xalq eʼtiqodlari","/uz/docs/azerbaijan/vernacular-belief","uz/docs/3.azerbaijan/vernacular-belief",{"title":137,"icon":138,"path":139,"stem":140,"children":141},"Qirg‘iziston","i-openmoji:flag-kyrgyzstan","/uz/docs/kyrgyzstan","uz/docs/4.kyrgyzstan/index",[142,144,148,152,156,160,163,167,170,173,177],{"title":143,"path":139,"stem":140},"Qirgʻiziston",{"title":145,"path":146,"stem":147},"Oshxona","/uz/docs/kyrgyzstan/cuisine","uz/docs/4.kyrgyzstan/cuisine",{"title":149,"path":150,"stem":151},"Kigiz toʻqimachilik","/uz/docs/kyrgyzstan/felt-textiles","uz/docs/4.kyrgyzstan/felt-textiles",{"title":153,"path":154,"stem":155},"Festivallar","/uz/docs/kyrgyzstan/festivals","uz/docs/4.kyrgyzstan/festivals",{"title":157,"path":158,"stem":159},"Oziq-ovqatlarni saqlash","/uz/docs/kyrgyzstan/food-preservation","uz/docs/4.kyrgyzstan/food-preservation",{"title":113,"path":161,"stem":162},"/uz/docs/kyrgyzstan/hospitality","uz/docs/4.kyrgyzstan/hospitality",{"title":164,"path":165,"stem":166},"Manas dostoni","/uz/docs/kyrgyzstan/manas-epic","uz/docs/4.kyrgyzstan/manas-epic",{"title":117,"path":168,"stem":169},"/uz/docs/kyrgyzstan/material-culture","uz/docs/4.kyrgyzstan/material-culture",{"title":125,"path":171,"stem":172},"/uz/docs/kyrgyzstan/music-dance","uz/docs/4.kyrgyzstan/music-dance",{"title":174,"path":175,"stem":176},"Xalq e'tiqodi","/uz/docs/kyrgyzstan/vernacular-belief","uz/docs/4.kyrgyzstan/vernacular-belief",{"title":178,"path":179,"stem":180},"Yurt","/uz/docs/kyrgyzstan/yurt","uz/docs/4.kyrgyzstan/yurt",{"title":182,"icon":183,"path":184,"stem":185,"children":186},"Turkiya","i-openmoji:flag-turkey","/uz/docs/turkey","uz/docs/5.turkey/index",[187,188,192,196,200,204,208,212,216,220,224],{"title":182,"path":184,"stem":185},{"title":189,"path":190,"stem":191},"Turkiyada non va meze","/uz/docs/turkey/bread-meze","uz/docs/5.turkey/bread-meze",{"title":193,"path":194,"stem":195},"Turkiyadagi qahvaxonalar va choyxonalar","/uz/docs/turkey/coffeehouse-tea-garden","uz/docs/5.turkey/coffeehouse-tea-garden",{"title":197,"path":198,"stem":199},"Turkiya oshxonasi","/uz/docs/turkey/cuisine","uz/docs/5.turkey/cuisine",{"title":201,"path":202,"stem":203},"Turkiyadagi bayramlar va mavsumiy marosimlar","/uz/docs/turkey/festivals","uz/docs/5.turkey/festivals",{"title":205,"path":206,"stem":207},"Turkiyadagi hamam","/uz/docs/turkey/hammam","uz/docs/5.turkey/hammam",{"title":209,"path":210,"stem":211},"Turkiyadagi mehmondo'stlik","/uz/docs/turkey/hospitality","uz/docs/5.turkey/hospitality",{"title":213,"path":214,"stem":215},"Turkiyada moddiy madaniyat","/uz/docs/turkey/material-culture","uz/docs/5.turkey/material-culture",{"title":217,"path":218,"stem":219},"Turkiyada Mavleviy musiqa","/uz/docs/turkey/mevlevi-music","uz/docs/5.turkey/mevlevi-music",{"title":221,"path":222,"stem":223},"Turkiyada musiqa va raqs","/uz/docs/turkey/music-dance","uz/docs/5.turkey/music-dance",{"title":225,"path":226,"stem":227},"Turkiyadagi xalq e'tiqodi","/uz/docs/turkey/vernacular-belief","uz/docs/5.turkey/vernacular-belief",{"title":229,"icon":230,"path":231,"stem":232,"children":233},"Qozog‘iston","i-openmoji:flag-kazakhstan","/uz/docs/kazakhstan","uz/docs/6.kazakhstan/index",[234,236,240,244,248,252,256,260,264,268,272],{"title":235,"path":231,"stem":232},"Qozog'iston",{"title":237,"path":238,"stem":239},"Qozoq oshxonasi","/uz/docs/kazakhstan/cuisine","uz/docs/6.kazakhstan/cuisine",{"title":241,"path":242,"stem":243},"Qozog'istonda sut mahsulotlari","/uz/docs/kazakhstan/dairy-cuisine","uz/docs/6.kazakhstan/dairy-cuisine",{"title":245,"path":246,"stem":247},"Dombira va kuy","/uz/docs/kazakhstan/dombyra-kui","uz/docs/6.kazakhstan/dombyra-kui",{"title":249,"path":250,"stem":251},"Qozog'istonda kigiz san'ati","/uz/docs/kazakhstan/felt-arts","uz/docs/6.kazakhstan/felt-arts",{"title":253,"path":254,"stem":255},"Qozog'istondagi festivallar","/uz/docs/kazakhstan/festivals","uz/docs/6.kazakhstan/festivals",{"title":257,"path":258,"stem":259},"Qozog'istonda mehmondo'stlik","/uz/docs/kazakhstan/hospitality","uz/docs/6.kazakhstan/hospitality",{"title":261,"path":262,"stem":263},"Qozog'istonda moddiy madaniyat","/uz/docs/kazakhstan/material-culture","uz/docs/6.kazakhstan/material-culture",{"title":265,"path":266,"stem":267},"Qozog'istonda musiqa va raqs","/uz/docs/kazakhstan/music-dance","uz/docs/6.kazakhstan/music-dance",{"title":269,"path":270,"stem":271},"Qozogʻistonda Navroʻz urf-odatlari","/uz/docs/kazakhstan/nauryz-customs","uz/docs/6.kazakhstan/nauryz-customs",{"title":273,"path":274,"stem":275},"Qozog'istonda xalq e'tiqodi","/uz/docs/kazakhstan/vernacular-belief","uz/docs/6.kazakhstan/vernacular-belief",{"title":277,"icon":278,"path":279,"stem":280,"children":281},"Oʻzbekiston","i-openmoji:flag-uzbekistan","/uz/docs/uzbekistan","uz/docs/7.uzbekistan/index",[282,283,287,291,295,299,303,307,311,315,319],{"title":277,"path":279,"stem":280},{"title":284,"path":285,"stem":286},"Oʻzbekistonda me'morchilik hunarmandchiligi","/uz/docs/uzbekistan/architectural-craft","uz/docs/7.uzbekistan/architectural-craft",{"title":288,"path":289,"stem":290},"Oʻzbekistondagi bozorlar va hunarmandlar mahallalari","/uz/docs/uzbekistan/bazaar-crafts","uz/docs/7.uzbekistan/bazaar-crafts",{"title":292,"path":293,"stem":294},"Oʻzbekistonda bayramlar va mavsumiy marosimlar","/uz/docs/uzbekistan/festivals","uz/docs/7.uzbekistan/festivals",{"title":296,"path":297,"stem":298},"Oʻzbek oshxonasi","/uz/docs/uzbekistan/gastronomy","uz/docs/7.uzbekistan/gastronomy",{"title":300,"path":301,"stem":302},"Oʻzbekistonda mehmondoʻstlik va hayot aylanish odatlari","/uz/docs/uzbekistan/hospitality","uz/docs/7.uzbekistan/hospitality",{"title":304,"path":305,"stem":306},"Oʻzbekistonda maqom","/uz/docs/uzbekistan/maqom","uz/docs/7.uzbekistan/maqom",{"title":308,"path":309,"stem":310},"Oʻzbekistonda moddiy madaniyat","/uz/docs/uzbekistan/material-culture","uz/docs/7.uzbekistan/material-culture",{"title":312,"path":313,"stem":314},"Oʻzbekistonda musiqa va raqs","/uz/docs/uzbekistan/music-dance","uz/docs/7.uzbekistan/music-dance",{"title":316,"path":317,"stem":318},"Oʻzbekistonda ipakchilik va toʻqimachilik anʼanalari","/uz/docs/uzbekistan/silk-textiles","uz/docs/7.uzbekistan/silk-textiles",{"title":320,"path":321,"stem":322},"Oʻzbekistonda xalq e'tiqodi va kundalik marosimi","/uz/docs/uzbekistan/vernacular-belief","uz/docs/7.uzbekistan/vernacular-belief",{"title":324,"path":325,"stem":326,"children":327,"page":32},"Mualliflar uchun qo‘llanma","/uz/docs/essentials","uz/docs/8.essentials",[328,333,338,343],{"title":329,"path":330,"stem":331,"icon":332},"Markdown sintaksisi","/uz/docs/essentials/markdown-syntax","uz/docs/8.essentials/1.markdown-syntax","i-lucide-heading-1",{"title":334,"path":335,"stem":336,"icon":337},"Kod bloklari","/uz/docs/essentials/code-blocks","uz/docs/8.essentials/2.code-blocks","i-lucide-code-xml",{"title":339,"path":340,"stem":341,"icon":342},"Matn komponentlari","/uz/docs/essentials/prose-components","uz/docs/8.essentials/3.prose-components","i-lucide-component",{"title":344,"path":345,"stem":346,"icon":347},"Rasmlar va joylashtirilgan elementlar","/uz/docs/essentials/images-embeds","uz/docs/8.essentials/4.images-embeds","i-lucide-image",{"title":349,"icon":350,"path":351,"stem":352,"children":353},"Urushlar","i-lucide-swords","/uz/docs/wars","uz/docs/9.wars/index",[354,356,360,364,368,372,376,380,384,388,392],{"title":355,"path":351,"stem":352},"Urushlar, Janglar va Qurolli Mojarolar",{"title":357,"path":358,"stem":359},"Talas jangi","/uz/docs/wars/battle-of-talas","uz/docs/9.wars/1.battle-of-talas",{"title":361,"path":362,"stem":363},"Turkiya mustaqillik urushi","/uz/docs/wars/turkish-war-of-independence","uz/docs/9.wars/10.turkish-war-of-independence",{"title":365,"path":366,"stem":367},"Bizans–Saljuqiylar urushlari","/uz/docs/wars/seljuk-byzantine-wars","uz/docs/9.wars/2.seljuk-byzantine-wars",{"title":369,"path":370,"stem":371},"Moʻgʻul istilolari","/uz/docs/wars/mongol-conquests","uz/docs/9.wars/3.mongol-conquests",{"title":373,"path":374,"stem":375},"Usmonlilar imperiyasining yuksalishi","/uz/docs/wars/ottoman-wars-of-expansion","uz/docs/9.wars/4.ottoman-wars-of-expansion",{"title":377,"path":378,"stem":379},"Temur","/uz/docs/wars/timurs-military-campaigns","uz/docs/9.wars/5.timurs-military-campaigns",{"title":381,"path":382,"stem":383},"Usmonlilar–Gabsburglar urushlari","/uz/docs/wars/ottoman-habsburg-wars","uz/docs/9.wars/6.ottoman-habsburg-wars",{"title":385,"path":386,"stem":387},"Rus–Qozon urushlari","/uz/docs/wars/russo-kazan-wars","uz/docs/9.wars/7.russo-kazan-wars",{"title":389,"path":390,"stem":391},"Usmonli–fors urushlari","/uz/docs/wars/ottoman-safavid-wars","uz/docs/9.wars/8.ottoman-safavid-wars",{"title":393,"path":394,"stem":395},"Birinchi Panipat jangi","/uz/docs/wars/foundation-of-the-mughal-empire","uz/docs/9.wars/9.foundation-of-the-mughal-empire",{"id":397,"title":241,"body":398,"description":539,"editorialStatus":540,"extension":541,"links":542,"meta":543,"navigation":544,"path":242,"seo":545,"sources":546,"stem":243,"translationOf":548,"updatedAt":544,"__hash__":549},"docs_uz/uz/docs/6.kazakhstan/dairy-cuisine.md",{"type":399,"value":400,"toc":526},"minimark",[401,405,410,413,417,424,431,435,442,449,453,456,459,463,466,469,472,475,479,482,486,509,513,523],[402,403,404],"p",{},"Qozogʻistonning sut mahsulotlari oshxonasiga yangi sut, fermentlangan ichimliklar, tvorog, sariyogʻ, toychoq, sigir, qoʻy, echki va tuya sutidan tayyorlangan quritilgan ovqatlar kiradi. Bu ovqatlar mavsumiylik va saqlanish hamda ta'mga qaratilgan. Ular goʻsht, non, bulyon va choy ovqatlarini kengroq tashkil etishdan farqli ravishda oziq-ovqat amaliyotining ixtisoslashgan sohasini tashkil qiladi.",[406,407,409],"h2",{"id":408},"tarixiy-va-geografik-kontekst","Tarixiy va geografik kontekst",[402,411,412],{},"Chorvador uy xoʻjaliklari yuqori ishlab chiqarish davrida sutdan foydalanish va yangi zahiralar mavjud boʻlmaganda ozuqani saqlab qolish usullariga muhtoj edi. Fermentatsiya, suzish, tuzlash, quritish va idishlarda saqlash bunga imkon berdi. Sut texnikasi hayvonlari, iqlimi va bozor mahsulotlariga kirish imkoniyati turlicha boʻlgan oilalar va mintaqalar oʻrtasida koʻchib oʻtdi, shuning uchun retseptlar bir nechta mahalliy shakllarda ishlab chiqilgan.",[406,414,416],{"id":415},"fermentlangan-ichimliklar","Fermentlangan ichimliklar",[402,418,419,423],{},[420,421,422],"em",{},"Qimiz"," — toychoq sutidan tayyorlanadigan achitilgan ichimlik. Uni tayyorlash teri yoki yogʻoch idishdagi sutga boshlangʻich qoʻshishni va fermentatsiya jarayonida uni aralashtirishni oʻz ichiga oladi. Harorat, vaqt va boshlangʻichga qarab, qymyz yumshoq va engil nordondan kuchliroq fermentlangangacha boʻlishi mumkin. Koʻpincha issiq mavsumda va ijtimoiy tashriflar paytida iste'mol qilinadi.",[402,425,426,427,430],{},"Tuya sutidan tayyorlangan ",[420,428,429],{},"Shubat"," qalinroq tuzilishga ega va boshqa lazzat profiliga ega boʻlgan yana bir fermentlangan ichimlikdir. Bu, ayniqsa, tuyalar saqlanadigan joylar bilan bogʻliq. Sigir suti suyultirilishi yoki ovqat bilan iste'mol qilinishi mumkin boʻlgan nordon ichimlik * ayran * ga fermentlangan boʻlishi mumkin. Bu toifalar Markaziy Osiyodagi tegishli sut mahsulotlari bilan bir-biriga mos keladi, lekin mahalliy usullar va nomlarni saqlab qoladi.",[406,432,434],{"id":433},"tvorog-pishloq-va-quritilgan-ovqatlar","Tvorog, pishloq va quritilgan ovqatlar",[402,436,437,438,441],{},"Nordon sutni qizdirish va suzish natijasida mayda boʻlaklarga boʻlingan quritilgan tvorog ovqati ",[420,439,440],{},"qurt"," hosil boʻladi. Tuzli yoki tuzsiz, yumshoq yoki juda qattiq qurt uzoq vaqt saqlanishi va gazak sifatida iste'mol qilinishi, suyuqlikda eritilishi yoki bulonni lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin. Uning chidamliligi tarixiy ahamiyatga ega, ammo u zamonaviy bozorlarda va choy spreylarida oʻziga xos oʻrinni egallaydi.",[402,443,444,445,448],{},"Boshqa mahsulotlarga ",[420,446,447],{},"irimshik",", yangi yoki quritilgan tvorog, turli shakldagi sariyogʻ va qaymoq kiradi. Retseptlar sutning yogʻsiz, qaynatilgan, nordon yoki boshqa sut mahsuloti bilan aralashtirilganligiga bogʻliq. Maishiy lugʻat mahsulotlarni pishloq yoki yogurt kabi keng inglizcha atamalarga qaraganda yaxshiroq ajrata oladi.",[406,450,452],{"id":451},"idishlar-mehnat-va-uy-rozgor-tajribasi","Idishlar, mehnat va uy-ro‘zg‘or tajribasi",[402,454,455],{},"Sut mahsulotlarini qayta ishlash qayta-qayta e'tiborni talab qiladi: sogʻish, isitish, sovutish, aralashtirish, suzish va oziq-ovqat mahsulotlarini ifloslanishdan himoya qilish. An'anaga koʻra, teri sumkalari, yogʻoch choʻtkalar, matolar va keramika yoki metall idishlar bu vazifalarni qoʻllab-quvvatlagan. Ularning materiallari lazzat va fermentatsiyaga ta'sir qilishi mumkin, shu bilan birga ularni tozalash ishning bir qismidir.",[402,457,458],{},"Bilim koʻpincha kuzatish orqali oʻtadi. Oʻquvchi qalinlik, nordonlik yoki tayyorlikni faqat yozma retsept emas, balki koʻrish, hid va teginish orqali baholaydi. Qayta ishlash boshqa uy mehnati bilan muvofiqlashtirilishi mumkin, ayniqsa hayvonlar koʻproq sut beradigan davrlarda.",[406,460,462],{"id":461},"istemol-va-bozor-aylanishi","Iste'mol va bozor aylanishi",[402,464,465],{},"Sut mahsulotlari nonushta, choy, sayohat va bayramona taomlarda paydo boʻladi. Nonga yangi qaymoq, sariyog 'va tvorog hamroh boʻladi, mehmonlarga qimiz va shubat taklif qilinadi. Sovutgich va tijorat ishlab chiqarishi ba'zi mahsulotlar uchun yil davomida mavjudligini oshirdi, ammo mavsumiy uyushmalar mazmunli boʻlib qolmoqda.",[402,467,468],{},"Bozorlar qurt, fermentlangan ichimliklar va tvorogni standartlashtirilgan shakllarda qadoqlaydi. Tijorat versiyalari oziq-ovqatlarni shaharlik iste'molchilar uchun ochiq qiladi, lekin tuz, tuzilish yoki maishiy partiyalardan fermentatsiyada farq qilishi mumkin. Ba'zi oilalar ma'lum ishlab chiqaruvchini yoki ma'lum oziq-ovqatlar uchun oʻzlarining tayyorlovlarini afzal koʻrishda davom etadilar.",[402,470,471],{},"Ushbu tavsif yagona me’yorni belgilamaydi, balki keng tarqalgan usullar va ularning farqlarini ko‘rsatadi. Masalliq, material, repertuar yoki harakatlar tartibini tanlash vaqt, joy, oilaviy xotira va vaziyatga bog‘liq. Shu sababli alohida kuzatuv ijro sharoiti hamda ishtirokchilarning o‘z izohlari bilan birga talqin qilinishi lozim.",[402,473,474],{},"Bunday yondashuv amaliyotni muzlatilgan an’ana sifatida emas, balki kundalik tajriba, o‘zaro o‘rganish va sharoitga moslashuv orqali davom etadigan bilim sifatida tushunishga yordam beradi.",[406,476,478],{"id":477},"farqlar","Farqlar",[402,480,481],{},"Sut manbai, iqlimi va mahalliy poda tarkibi sezilarli mintaqaviy oʻzgarishlarni keltirib chiqaradi. Tuya suti ovqatlari hamma joyda bir xil darajada keng tarqalgan emas, qurt va achitilgan ichimliklar retseptlari uy xoʻjaliklarida farq qiladi. Goʻshtga asoslangan taomlar va non mahsulotlari kengroq oshxona maqolasida koʻrib chiqiladi.",[406,483,485],{"id":484},"shuningdek-qarang","Shuningdek qarang",[487,488,489,496,500,504],"ul",{},[490,491,492],"li",{},[493,494,495],"a",{"href":35},"Turk oshxonasi",[490,497,498],{},[493,499,145],{"href":238},[490,501,502],{},[493,503,113],{"href":258},[490,505,506],{},[493,507,508],{"href":270},"Navroʻz urf-odatlari",[406,510,512],{"id":511},"hujjatlashtirilgan-misol","Hujjatlashtirilgan misol",[402,514,515,516,522],{},"Terisakkan qishlog‘ida hujjatlashtirilgan yilgi yilqichilik davrida qimiz-murindiq yangi mavsum qimizini ilk bor ulashish marosimidir. ",[493,517,521],{"href":518,"rel":519},"https://ich.unesco.org/en/RL/traditional-spring-festive-rites-of-the-kazakh-horse-breeders-01402",[520],"nofollow","UNESCO: Spring festive rites of Kazakh horse breeders",".",[402,524,525],{},"Ko‘rsatilgan manba ushbu misolni tasdiqlaydi. Umumiy sharh tahririy qoralama bo‘lib, mahalliy odatlar va tarixiy talqinlar mutaxassis tekshiruvini talab qiladi.",{"title":527,"searchDepth":528,"depth":529,"links":530},"",1,2,[531,532,533,534,535,536,537,538],{"id":408,"depth":529,"text":409},{"id":415,"depth":529,"text":416},{"id":433,"depth":529,"text":434},{"id":451,"depth":529,"text":452},{"id":461,"depth":529,"text":462},{"id":477,"depth":529,"text":478},{"id":484,"depth":529,"text":485},{"id":511,"depth":529,"text":512},"Qozoqlarning chorvachilik taomlari va zamonaviy maishiy pazandachilikdagi fermentlangan, quritilgan va konservalangan sutli ovqatlar haqida umumiy ma'lumot.","draft","md",[],{},null,{"title":241,"description":539},[547],{"title":521,"url":518},"/en/docs/kazakhstan/dairy-cuisine","yeWmV1CXnU1BUwDaF0vN7SUvhE3tv8eTM3Pti3i2wIA",[551,553],{"title":237,"path":238,"stem":239,"description":552,"children":-1},"Go'sht pishirish, non, choy xizmati va umumiy ovqatlanishni tashkil etishga e'tibor qaratgan qozoq taomlari haqida umumiy ma'lumot.",{"title":245,"path":246,"stem":247,"description":554,"children":-1},"Dombira va cholg'u kuylari repertuarini tekshirish, jumladan ijro amaliyoti, uzatish va mintaqaviy o'zgarishlar.",1791560800084]