[{"data":1,"prerenderedAt":564},["ShallowReactive",2],{"navigation-uz":3,"docs-uz-/uz/docs/turkey/cuisine":396,"docs-surround-uz-/uz/docs/turkey/cuisine":559},[4,42,89,136,181,228,276,323,348],{"title":5,"path":6,"stem":7,"children":8,"icon":41},"Umumiy","/uz/docs/common","uz/docs/1.common/index",[9,10,14,33,37],{"title":5,"path":6,"stem":7},{"title":11,"path":12,"stem":13},"Navruz","/uz/docs/common/navruz","uz/docs/1.common/navruz",{"title":15,"icon":16,"path":17,"stem":18,"children":19,"page":32},"Xalqlar","i-lucide-users","/uz/docs/common/people","uz/docs/1.common/people",[20,24,28],{"title":21,"path":22,"stem":23},"Chuvashlar","/uz/docs/common/people/chuvash","uz/docs/1.common/people/chuvash",{"title":25,"path":26,"stem":27},"Gagauzlar","/uz/docs/common/people/gagauz","uz/docs/1.common/people/gagauz",{"title":29,"path":30,"stem":31},"Qoraqalpoqlar","/uz/docs/common/people/karakalpaks","uz/docs/1.common/people/karakalpaks",false,{"title":34,"path":35,"stem":36},"Turkiy oshxona","/uz/docs/common/turkic-cuisine","uz/docs/1.common/turkic-cuisine",{"title":38,"path":39,"stem":40},"Turkiy xalqlar","/uz/docs/common/turkic-peoples","uz/docs/1.common/turkic-peoples","i-game-icons:wolf-howl",{"title":43,"icon":44,"path":45,"stem":46,"children":47},"Turkmaniston","i-openmoji:flag-turkmenistan","/uz/docs/turkmenistan","uz/docs/2.turkmenistan/index",[48,49,53,57,61,65,69,73,77,81,85],{"title":43,"path":45,"stem":46},{"title":50,"path":51,"stem":52},"Turkmanistonda gilam toʻqish","/uz/docs/turkmenistan/carpet-weaving","uz/docs/2.turkmenistan/carpet-weaving",{"title":54,"path":55,"stem":56},"Turkman oshxonasi","/uz/docs/turkmenistan/cuisine","uz/docs/2.turkmenistan/cuisine",{"title":58,"path":59,"stem":60},"Turkmanistondagi festivallar va kalendar marosimlari","/uz/docs/turkmenistan/festivals","uz/docs/2.turkmenistan/festivals",{"title":62,"path":63,"stem":64},"Turkmanistonda ot madaniyati va chorvadorlik koʻnikmalari","/uz/docs/turkmenistan/horse-culture","uz/docs/2.turkmenistan/horse-culture",{"title":66,"path":67,"stem":68},"Turkmanistonda mehmondo'stlik","/uz/docs/turkmenistan/hospitality","uz/docs/2.turkmenistan/hospitality",{"title":70,"path":71,"stem":72},"Turkmanistonning moddiy madaniyati","/uz/docs/turkmenistan/material-culture","uz/docs/2.turkmenistan/material-culture",{"title":74,"path":75,"stem":76},"Turkmanistonda musiqa va raqs","/uz/docs/turkmenistan/music-dance","uz/docs/2.turkmenistan/music-dance",{"title":78,"path":79,"stem":80},"Turkmanistonda choy va non odobi","/uz/docs/turkmenistan/tea-bread-etiquette","uz/docs/2.turkmenistan/tea-bread-etiquette",{"title":82,"path":83,"stem":84},"Turkmanistonda xalq e'tiqodi","/uz/docs/turkmenistan/vernacular-belief","uz/docs/2.turkmenistan/vernacular-belief",{"title":86,"path":87,"stem":88},"Turkmanistonda toʻy marosimlari","/uz/docs/turkmenistan/wedding-rituals","uz/docs/2.turkmenistan/wedding-rituals",{"title":90,"icon":91,"path":92,"stem":93,"children":94},"Ozarbayjon","i-openmoji:flag-azerbaijan","/uz/docs/azerbaijan","uz/docs/3.azerbaijan/index",[95,96,100,104,108,112,116,120,124,128,132],{"title":90,"path":92,"stem":93},{"title":97,"path":98,"stem":99},"Gilamlar va toʻqimachilik","/uz/docs/azerbaijan/carpet-textiles","uz/docs/3.azerbaijan/carpet-textiles",{"title":101,"path":102,"stem":103},"Ozarbayjon oshxonasi","/uz/docs/azerbaijan/cuisine","uz/docs/3.azerbaijan/cuisine",{"title":105,"path":106,"stem":107},"Taomlarning hududiyligi","/uz/docs/azerbaijan/culinary-regionality","uz/docs/3.azerbaijan/culinary-regionality",{"title":109,"path":110,"stem":111},"Bayramlar va taqvimiy odatlar","/uz/docs/azerbaijan/festivals","uz/docs/3.azerbaijan/festivals",{"title":113,"path":114,"stem":115},"Mehmondoʻstlik","/uz/docs/azerbaijan/hospitality","uz/docs/3.azerbaijan/hospitality",{"title":117,"path":118,"stem":119},"Moddiy madaniyat","/uz/docs/azerbaijan/material-culture","uz/docs/3.azerbaijan/material-culture",{"title":121,"path":122,"stem":123},"Mugʻom va oshiq","/uz/docs/azerbaijan/mugham-ashug","uz/docs/3.azerbaijan/mugham-ashug",{"title":125,"path":126,"stem":127},"Musiqa va raqs","/uz/docs/azerbaijan/music-dance","uz/docs/3.azerbaijan/music-dance",{"title":129,"path":130,"stem":131},"Novruzning uy amaliyotlari","/uz/docs/azerbaijan/novruz-household","uz/docs/3.azerbaijan/novruz-household",{"title":133,"path":134,"stem":135},"Xalq eʼtiqodlari","/uz/docs/azerbaijan/vernacular-belief","uz/docs/3.azerbaijan/vernacular-belief",{"title":137,"icon":138,"path":139,"stem":140,"children":141},"Qirg‘iziston","i-openmoji:flag-kyrgyzstan","/uz/docs/kyrgyzstan","uz/docs/4.kyrgyzstan/index",[142,144,148,152,156,160,163,167,170,173,177],{"title":143,"path":139,"stem":140},"Qirgʻiziston",{"title":145,"path":146,"stem":147},"Oshxona","/uz/docs/kyrgyzstan/cuisine","uz/docs/4.kyrgyzstan/cuisine",{"title":149,"path":150,"stem":151},"Kigiz toʻqimachilik","/uz/docs/kyrgyzstan/felt-textiles","uz/docs/4.kyrgyzstan/felt-textiles",{"title":153,"path":154,"stem":155},"Festivallar","/uz/docs/kyrgyzstan/festivals","uz/docs/4.kyrgyzstan/festivals",{"title":157,"path":158,"stem":159},"Oziq-ovqatlarni saqlash","/uz/docs/kyrgyzstan/food-preservation","uz/docs/4.kyrgyzstan/food-preservation",{"title":113,"path":161,"stem":162},"/uz/docs/kyrgyzstan/hospitality","uz/docs/4.kyrgyzstan/hospitality",{"title":164,"path":165,"stem":166},"Manas dostoni","/uz/docs/kyrgyzstan/manas-epic","uz/docs/4.kyrgyzstan/manas-epic",{"title":117,"path":168,"stem":169},"/uz/docs/kyrgyzstan/material-culture","uz/docs/4.kyrgyzstan/material-culture",{"title":125,"path":171,"stem":172},"/uz/docs/kyrgyzstan/music-dance","uz/docs/4.kyrgyzstan/music-dance",{"title":174,"path":175,"stem":176},"Xalq e'tiqodi","/uz/docs/kyrgyzstan/vernacular-belief","uz/docs/4.kyrgyzstan/vernacular-belief",{"title":178,"path":179,"stem":180},"Yurt","/uz/docs/kyrgyzstan/yurt","uz/docs/4.kyrgyzstan/yurt",{"title":182,"icon":183,"path":184,"stem":185,"children":186},"Turkiya","i-openmoji:flag-turkey","/uz/docs/turkey","uz/docs/5.turkey/index",[187,188,192,196,200,204,208,212,216,220,224],{"title":182,"path":184,"stem":185},{"title":189,"path":190,"stem":191},"Turkiyada non va meze","/uz/docs/turkey/bread-meze","uz/docs/5.turkey/bread-meze",{"title":193,"path":194,"stem":195},"Turkiyadagi qahvaxonalar va choyxonalar","/uz/docs/turkey/coffeehouse-tea-garden","uz/docs/5.turkey/coffeehouse-tea-garden",{"title":197,"path":198,"stem":199},"Turkiya oshxonasi","/uz/docs/turkey/cuisine","uz/docs/5.turkey/cuisine",{"title":201,"path":202,"stem":203},"Turkiyadagi bayramlar va mavsumiy marosimlar","/uz/docs/turkey/festivals","uz/docs/5.turkey/festivals",{"title":205,"path":206,"stem":207},"Turkiyadagi hamam","/uz/docs/turkey/hammam","uz/docs/5.turkey/hammam",{"title":209,"path":210,"stem":211},"Turkiyadagi mehmondo'stlik","/uz/docs/turkey/hospitality","uz/docs/5.turkey/hospitality",{"title":213,"path":214,"stem":215},"Turkiyada moddiy madaniyat","/uz/docs/turkey/material-culture","uz/docs/5.turkey/material-culture",{"title":217,"path":218,"stem":219},"Turkiyada Mavleviy musiqa","/uz/docs/turkey/mevlevi-music","uz/docs/5.turkey/mevlevi-music",{"title":221,"path":222,"stem":223},"Turkiyada musiqa va raqs","/uz/docs/turkey/music-dance","uz/docs/5.turkey/music-dance",{"title":225,"path":226,"stem":227},"Turkiyadagi xalq e'tiqodi","/uz/docs/turkey/vernacular-belief","uz/docs/5.turkey/vernacular-belief",{"title":229,"icon":230,"path":231,"stem":232,"children":233},"Qozog‘iston","i-openmoji:flag-kazakhstan","/uz/docs/kazakhstan","uz/docs/6.kazakhstan/index",[234,236,240,244,248,252,256,260,264,268,272],{"title":235,"path":231,"stem":232},"Qozog'iston",{"title":237,"path":238,"stem":239},"Qozoq oshxonasi","/uz/docs/kazakhstan/cuisine","uz/docs/6.kazakhstan/cuisine",{"title":241,"path":242,"stem":243},"Qozog'istonda sut mahsulotlari","/uz/docs/kazakhstan/dairy-cuisine","uz/docs/6.kazakhstan/dairy-cuisine",{"title":245,"path":246,"stem":247},"Dombira va kuy","/uz/docs/kazakhstan/dombyra-kui","uz/docs/6.kazakhstan/dombyra-kui",{"title":249,"path":250,"stem":251},"Qozog'istonda kigiz san'ati","/uz/docs/kazakhstan/felt-arts","uz/docs/6.kazakhstan/felt-arts",{"title":253,"path":254,"stem":255},"Qozog'istondagi festivallar","/uz/docs/kazakhstan/festivals","uz/docs/6.kazakhstan/festivals",{"title":257,"path":258,"stem":259},"Qozog'istonda mehmondo'stlik","/uz/docs/kazakhstan/hospitality","uz/docs/6.kazakhstan/hospitality",{"title":261,"path":262,"stem":263},"Qozog'istonda moddiy madaniyat","/uz/docs/kazakhstan/material-culture","uz/docs/6.kazakhstan/material-culture",{"title":265,"path":266,"stem":267},"Qozog'istonda musiqa va raqs","/uz/docs/kazakhstan/music-dance","uz/docs/6.kazakhstan/music-dance",{"title":269,"path":270,"stem":271},"Qozogʻistonda Navroʻz urf-odatlari","/uz/docs/kazakhstan/nauryz-customs","uz/docs/6.kazakhstan/nauryz-customs",{"title":273,"path":274,"stem":275},"Qozog'istonda xalq e'tiqodi","/uz/docs/kazakhstan/vernacular-belief","uz/docs/6.kazakhstan/vernacular-belief",{"title":277,"icon":278,"path":279,"stem":280,"children":281},"Oʻzbekiston","i-openmoji:flag-uzbekistan","/uz/docs/uzbekistan","uz/docs/7.uzbekistan/index",[282,283,287,291,295,299,303,307,311,315,319],{"title":277,"path":279,"stem":280},{"title":284,"path":285,"stem":286},"Oʻzbekistonda me'morchilik hunarmandchiligi","/uz/docs/uzbekistan/architectural-craft","uz/docs/7.uzbekistan/architectural-craft",{"title":288,"path":289,"stem":290},"Oʻzbekistondagi bozorlar va hunarmandlar mahallalari","/uz/docs/uzbekistan/bazaar-crafts","uz/docs/7.uzbekistan/bazaar-crafts",{"title":292,"path":293,"stem":294},"Oʻzbekistonda bayramlar va mavsumiy marosimlar","/uz/docs/uzbekistan/festivals","uz/docs/7.uzbekistan/festivals",{"title":296,"path":297,"stem":298},"Oʻzbek oshxonasi","/uz/docs/uzbekistan/gastronomy","uz/docs/7.uzbekistan/gastronomy",{"title":300,"path":301,"stem":302},"Oʻzbekistonda mehmondoʻstlik va hayot aylanish odatlari","/uz/docs/uzbekistan/hospitality","uz/docs/7.uzbekistan/hospitality",{"title":304,"path":305,"stem":306},"Oʻzbekistonda maqom","/uz/docs/uzbekistan/maqom","uz/docs/7.uzbekistan/maqom",{"title":308,"path":309,"stem":310},"Oʻzbekistonda moddiy madaniyat","/uz/docs/uzbekistan/material-culture","uz/docs/7.uzbekistan/material-culture",{"title":312,"path":313,"stem":314},"Oʻzbekistonda musiqa va raqs","/uz/docs/uzbekistan/music-dance","uz/docs/7.uzbekistan/music-dance",{"title":316,"path":317,"stem":318},"Oʻzbekistonda ipakchilik va toʻqimachilik anʼanalari","/uz/docs/uzbekistan/silk-textiles","uz/docs/7.uzbekistan/silk-textiles",{"title":320,"path":321,"stem":322},"Oʻzbekistonda xalq e'tiqodi va kundalik marosimi","/uz/docs/uzbekistan/vernacular-belief","uz/docs/7.uzbekistan/vernacular-belief",{"title":324,"path":325,"stem":326,"children":327,"page":32},"Mualliflar uchun qo‘llanma","/uz/docs/essentials","uz/docs/8.essentials",[328,333,338,343],{"title":329,"path":330,"stem":331,"icon":332},"Markdown sintaksisi","/uz/docs/essentials/markdown-syntax","uz/docs/8.essentials/1.markdown-syntax","i-lucide-heading-1",{"title":334,"path":335,"stem":336,"icon":337},"Kod bloklari","/uz/docs/essentials/code-blocks","uz/docs/8.essentials/2.code-blocks","i-lucide-code-xml",{"title":339,"path":340,"stem":341,"icon":342},"Matn komponentlari","/uz/docs/essentials/prose-components","uz/docs/8.essentials/3.prose-components","i-lucide-component",{"title":344,"path":345,"stem":346,"icon":347},"Rasmlar va joylashtirilgan elementlar","/uz/docs/essentials/images-embeds","uz/docs/8.essentials/4.images-embeds","i-lucide-image",{"title":349,"icon":350,"path":351,"stem":352,"children":353},"Urushlar","i-lucide-swords","/uz/docs/wars","uz/docs/9.wars/index",[354,356,360,364,368,372,376,380,384,388,392],{"title":355,"path":351,"stem":352},"Urushlar, Janglar va Qurolli Mojarolar",{"title":357,"path":358,"stem":359},"Talas jangi","/uz/docs/wars/battle-of-talas","uz/docs/9.wars/1.battle-of-talas",{"title":361,"path":362,"stem":363},"Turkiya mustaqillik urushi","/uz/docs/wars/turkish-war-of-independence","uz/docs/9.wars/10.turkish-war-of-independence",{"title":365,"path":366,"stem":367},"Bizans–Saljuqiylar urushlari","/uz/docs/wars/seljuk-byzantine-wars","uz/docs/9.wars/2.seljuk-byzantine-wars",{"title":369,"path":370,"stem":371},"Moʻgʻul istilolari","/uz/docs/wars/mongol-conquests","uz/docs/9.wars/3.mongol-conquests",{"title":373,"path":374,"stem":375},"Usmonlilar imperiyasining yuksalishi","/uz/docs/wars/ottoman-wars-of-expansion","uz/docs/9.wars/4.ottoman-wars-of-expansion",{"title":377,"path":378,"stem":379},"Temur","/uz/docs/wars/timurs-military-campaigns","uz/docs/9.wars/5.timurs-military-campaigns",{"title":381,"path":382,"stem":383},"Usmonlilar–Gabsburglar urushlari","/uz/docs/wars/ottoman-habsburg-wars","uz/docs/9.wars/6.ottoman-habsburg-wars",{"title":385,"path":386,"stem":387},"Rus–Qozon urushlari","/uz/docs/wars/russo-kazan-wars","uz/docs/9.wars/7.russo-kazan-wars",{"title":389,"path":390,"stem":391},"Usmonli–fors urushlari","/uz/docs/wars/ottoman-safavid-wars","uz/docs/9.wars/8.ottoman-safavid-wars",{"title":393,"path":394,"stem":395},"Birinchi Panipat jangi","/uz/docs/wars/foundation-of-the-mughal-empire","uz/docs/9.wars/9.foundation-of-the-mughal-empire",{"id":397,"title":197,"body":398,"description":548,"editorialStatus":549,"extension":550,"links":551,"meta":552,"navigation":553,"path":198,"seo":554,"sources":555,"stem":199,"translationOf":557,"updatedAt":553,"__hash__":558},"docs_uz/uz/docs/5.turkey/cuisine.md",{"type":399,"value":400,"toc":535},"minimark",[401,405,410,413,417,420,428,432,443,446,450,453,456,460,471,482,486,489,492,496,518,522,532],[402,403,404],"p",{},"Turkiya oshxonasi uy ovqatlari, bozor ta'minoti, mavsumiy konservatsiya va ommaviy ovqatlanish shakllari orqali tashkil etilgan. U Anadolu, Qora dengiz, Egey, Trakya, O'rta er dengizi va janubi-sharqiy mintaqalar bilan bog'liq amaliyotlarni, shuningdek, migratsiya va savdo bilan shakllangan shahar oshxonalarini o'z ichiga oladi. Umumiy taomlar ushbu sozlamalarda turli ingredientlar, nomlar va ijtimoiy maqsadlarda foydalaniladi.",[406,407,409],"h2",{"id":408},"tarixiy-va-geografik-kontekst","Tarixiy va geografik kontekst",[402,411,412],{},"Kichik Osiyoning Qora dengiz, Egey, O'rta er dengizi, Kavkaz va Mesopotamiya mintaqalari o'rtasidagi pozitsiyasi ekinlar, texnikalar va ovqatlanish shakllarining harakatlanishini rag'batlantirdi. G‘alla yetishtirish, qo‘y va echki boqish, baliqchilik, zaytun yetishtirish va bog‘dorchilik alohida mintaqaviy oziq-ovqat bazalarini ta’minlaydi. Usmonli davridagi shahar oshxonalari, savdo yo'llari va keyinchalik ichki migratsiya mahalliy farqlarni yo'qotmasdan retseptlarni yanada tarqatdi.",[406,414,416],{"id":415},"asosiy-mahsulotlar-yoglar-va-mavsumiylik","Asosiy mahsulotlar, yog'lar va mavsumiylik",[402,418,419],{},"Non, bulg'or, guruch, dukkaklilar, yogurt va sabzavotlar kundalik ovqatlanishning takroriy komponentlarini tashkil qiladi. Bug'doy non, yassi non, noodle, xamir ovqatlar va yorilgan don sifatida tayyorlanadi; makkajo'xori Qora dengiz mintaqasida alohida ahamiyatga ega. Ko'pgina g'arbiy va janubiy sabzavotli taomlarda zaytun moyi ustunlik qiladi, sariyog ', tiniq sariyog' va hayvonlarning yog'lari sovuqroq ichki yoki yaylov sharoitida ko'proq paydo bo'ladi.",[402,421,422,423,427],{},"Mavsumiylik ham ingredientlarni, ham mehnatni boshqaradi. Yozgi sabzavotlar quritiladi, tuzlanadi, shishaga solinadi yoki qishda ishlatish uchun pastalarga aylanadi. Oilalar konsentrlangan pomidor yoki qalampir pastasi bo'lgan ",[424,425,426],"em",{},"salça"," tayyorlaydi va mevalarni murabbo, sirop yoki quritilgan do'kon sifatida saqlaydi. Bu usullar uy xo'jaligi amaliyoti bo'lib qolmoqda, lekin bozorlar va kichik ishlab chiqaruvchilar orqali ham tijoratlashtiriladi.",[406,429,431],{"id":430},"shorvalar-sabzavotlar-va-umumiy-taomlar","Sho'rvalar, sabzavotlar va umumiy taomlar",[402,433,434,435,438,439,442],{},"Sho'rva odatda ovqatdan boshlanadi va yasmiq, yogurt, don, sabzavot yoki sakatat bilan tayyorlanishi mumkin. Sabzavotli idishlarga braislar, to'ldirilgan barglar va sabzavotlar, shuningdek, dukkakli preparatlar kiradi. ",[424,436,437],{},"dolma"," atamasi toʻldirilgan narsalarni bildiradi, ",[424,440,441],{},"sarma"," esa odatda plomba atrofida oʻralgan barglarni bildiradi; haqiqiy foydalanish hududga qarab farq qiladi. Yog 'asosidagi idishlarda sabzavotlar xona haroratida xizmat qilishi mumkin, go'sht yoki donga asoslangan versiyalar odatda issiq bo'ladi.",[402,444,445],{},"Ovqatlar ko'pincha jamoaviy xizmat uchun markazda bir nechta idishlarni joylashtiradi. Yogurt, salat, mavsumiy mevalar, tuzlangan bodring va non qat'iy ketma-ketlikda ishlashdan ko'ra asosiy tayyorgarlikni muvozanatlashtiradi. \"Turk oshxonasi\" ning tanish restoran tasnifi shuning uchun maishiy va mintaqaviy repertuarlarning keng to'plamini soddalashtiradi.",[406,447,449],{"id":448},"gosht-baliq-va-sut-mahsulotlari","Go'sht, baliq va sut mahsulotlari",[402,451,452],{},"Qo'zi go'shti, mol go'shti, parranda go'shti va sut mahsulotlari maishiy va tijorat pishirishda paydo bo'ladi, ularning chastotasi daromad, mintaqa va vaziyatga qarab shakllanadi. Grilda pishirilgan yoki pishirilgan go'sht ko'zga ko'rinadigan ommaviy shakllardan biridir, ammo pishiriqlar, qiyma go'shtli to'ldirishlar, sho'rvalar va xamir ovqatlar bir xil darajada muhimdir. Sharqiy va markaziy hududlarda chorvachilik an'analari pishloq, yogurt, sariyog 'va quritilgan sut mahsulotlarini qo'llab-quvvatladi.",[402,454,455],{},"Sohil bo'yidagi jamoalar ko'pincha mavsumda tayyorlangan mahalliy baliq va mollyuskalardan foydalanadilar. Hamsi taomlari, ayniqsa, sharqiy Qora dengiz bilan bog'liq, Egey va O'rta er dengizi taomlari o'tlar, ko'katlar va dengiz mahsulotlaridan keng foydalanadi. Bunday birlashmalarni eksklyuziv deb o'qimaslik kerak: baliq, go'sht va sut mahsulotlari milliy ta'minot tizimlari orqali aylanadi.",[406,457,459],{"id":458},"shirinliklar-va-ichimliklar","Shirinliklar va ichimliklar",[402,461,462,463,466,467,470],{},"Shirin taomlar mevali shirinliklar va sutli pudinglardan tortib, qatlamli pishiriqlar va sirop bilan namlangan xamirlarga qadar bo'ladi. ",[424,464,465],{},"Baklava"," yong'oq, yog', qalinlik va usul bilan ajralib turadigan ko'plab mintaqaviy shakllarga ega. Muharram oyida baʼzi xonadon va muassasalarda don, dukkakli ekinlar, quritilgan mevalar va yongʻoqlardan tayyorlangan pishirilgan aralash ",[424,468,469],{},"Ashure"," tayyorlanadi va qoʻshnilarga tarqatiladi.",[402,472,473,476,477,481],{},[424,474,475],{},"Çay"," deb ataladigan choy suhbat va ovqatlanish uchun odatiy qo'shimcha hisoblanadi, qahva esa uy xo'jaliklarida va jamoat joylarida beriladi. Ayran, sho'r yogurt ichimligi va mevali sherbetlar ham mahalliy va marosimlarda doimiy foydalanishga ega. Ichimlikka qaratilgan muloqot uchun ",[478,479,480],"a",{"href":194},"Qahvaxonalar va choy bog'lari"," sahifasiga qarang.",[406,483,485],{"id":484},"farqlar","Farqlar",[402,487,488],{},"Mintaqaviy yorliqlar yopiq oshxona chegaralari emas, balki foydali boshlang'ich nuqtadir. Egey zaytun moyi taomlari, Qora dengiz makkajo'xori va hamsi preparatlari, Markaziy Anadolu donli taomlari, janubi-sharqiy ziravorlar va kabob an'analari va sharqiy sut mahsulotlari sayohat, savdo va oila harakati orqali bir-biriga mos keladi. Uy retseptlari, shuningdek, diniy jamoa, qishloq yoki shahar sharoitlari va bozor tarkibiy qismlaridan foydalanish imkoniyatiga qarab farqlanadi.",[402,490,491],{},"Ovqat tayyorlash bilimlarni avlodlar va uy xoʻjaligi aʼzolari o‘rtasida ham taqsimlaydi. Don tanlash, yogurtning nordonligi, quritish muddati yoki to‘g‘rash usuli ko‘pincha yozilgan retseptdan emas, kuzatish va birga ishlashdan o‘rganiladi. Bozor mahsulotlarga kirishni kengaytiradi, ammo narx, fasl va oshxona jihozi hanuz taomnomaga taʼsir qiladi. Shuning uchun taom tavsifini uni qayerda, qaysi faslda va qanday vaziyatda tayyorlashlari haqidagi maʼlumot bilan to‘ldirish foydalidir.",[406,493,495],{"id":494},"shuningdek-qarang","Shuningdek qarang",[497,498,499,505,509,514],"ul",{},[500,501,502],"li",{},[478,503,504],{"href":35},"Turk oshxonasi",[500,506,507],{},[478,508,189],{"href":190},[500,510,511],{},[478,512,513],{"href":210},"Turkiyadagi mehmondoʻstlik",[500,515,516],{},[478,517,213],{"href":214},[406,519,521],{"id":520},"hujjatlashtirilgan-misol","Hujjatlashtirilgan misol",[402,523,524,525,531],{},"Turk qahvasi ijtimoiy odat hamdir: UNESCO nominatsiyasida uni tayyorlash va tortish tashriflar, bayramlar va unashtirish bilan bog‘langan. ",[478,526,530],{"href":527,"rel":528},"https://ich.unesco.org/en/decisions/8.COM/8.28",[529],"nofollow","UNESCO: Turkish coffee culture, decision 8.COM 8.28",".",[402,533,534],{},"Ko‘rsatilgan manba ushbu misolni tasdiqlaydi. Umumiy sharh tahririy qoralama bo‘lib, mahalliy odatlar va tarixiy talqinlar mutaxassis tekshiruvini talab qiladi.",{"title":536,"searchDepth":537,"depth":538,"links":539},"",1,2,[540,541,542,543,544,545,546,547],{"id":408,"depth":538,"text":409},{"id":415,"depth":538,"text":416},{"id":430,"depth":538,"text":431},{"id":448,"depth":538,"text":449},{"id":458,"depth":538,"text":459},{"id":484,"depth":538,"text":485},{"id":494,"depth":538,"text":495},{"id":520,"depth":538,"text":521},"Turkiyadagi mintaqaviy taomlar, ingredientlar, taomlar va oshpazlik almashinuviga umumiy nuqtai.","draft","md",[],{},null,{"title":197,"description":548},[556],{"title":530,"url":527},"/en/docs/turkey/cuisine","DF84Ggv7FoCK98FdWnZXGgXdVlsagV-Sev0-Xm_JGJ0",[560,562],{"title":193,"path":194,"stem":195,"description":561,"children":-1},"Turkiyadagi qahvaxonalar va choy bog'larida ommaviy muloqot, suhbat, o'yinlar va ichimliklar.",{"title":201,"path":202,"stem":203,"description":563,"children":-1},"Diniy bayramlar, mavsumiy yig'inlar va mahalliy yarmarkalar Turkiyadagi madaniy amaliyotlar hisobi.",1791560798855]